Хлеб на закваске — для вашего здоровья и наслаждения.
Самовывоз и доставка по всей России СДЭК.
Они просто ждут, пока мы снова станем достаточно чуткими, чтобы их услышать.
Каравай — не просто хлеб. Это круглый, щедрый, живой знак радости, плодородия и тепла дома. Наши предки знали: каждое важное событие отмечают именно караваем. В нём соединяются труд рук, тепло очага и желание, чтобы жизнь шла полной чашей.
Свадьба. Рождение ребёнка. Встреча молодожёнов. Новоселье. Значимый рубеж.
На каждый такой момент пекли каравай, и он стоял в центре стола: круглый, украшенный, дышащий теплом. Символ того, что род продолжается, дом полон, а впереди — сила, здоровье и достаток.
Каравай — это не про прошлое. Это про то, как мы хотим жить дальше. Тепло. Полно. Связано.
Свадьбы, родины, новоселье. Бронирование за 7–10 дней до события. Стоимость от 4 000 ₽. Детали оформления и дату согласуем лично.
Выберите категорию или познакомьтесь с нашими товарами. Детали и наличие уточним при заказе.
Состав: Пармезан, оливки, прованские травы
500 г · На закваске
Ароматный хлеб с пармезаном, оливками и прованскими травами.
750 ₽
Состав: Пшеничная цельнозерновая мука, семена льна, кунжута и тыквы
600 г · На закваске
Пшеничный цельнозерновой хлеб с семенами льна, кунжута и тыквы.
650 ₽
Состав: Состав уточняется
600 г
Ароматный хлеб с чесноком.
550 ₽
Состав: Состав уточняется
500 г · На закваске
Хлеб «Малиновый поцелуй» на закваске.
750 ₽
Состав: Вяленые томаты, хрустящий лук, бальзамический соус, пряные травы
600 г · На закваске
С вялеными томатами, хрустящим луком, бальзамическим соусом и пряными травами.
650 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
600 г · На закваске
Ароматный хлеб со шпинатом и итальянскими травами. Сочный шпинат, душистые травы и хрустящая корочка.
650 ₽
Состав: Пшеничная мука
350 г · На закваске
Традиционный французский багет с хрустящей корочкой.
250 ₽
Состав: Ржаная мука, солод
650 г · На закваске
Глубокий вкус ржи и солода.
650 ₽
Состав: Пшеничная и ржаная мука, вяленая морковь, семена
470 г · На закваске
Пшенично-ржаной хлеб с вяленой морковью и семенами.
350 ₽
Состав: Состав уточняется
На закваске
Хлеб с пажитником, грецким орехом и сырами.
600 ₽
Состав: В составе: чернила каракатицы, мортаделла, томаты, сыр. Полный состав теста и остальных ингредиентов уточняется
Цена за 100 г
Фокачча с мортаделлой, томатами, сыром и чернилами каракатицы.
140 ₽ / 100 г
Состав: Состав уточняется
Цена за 100 г
Фокачча с оливками, томатами и пармезаном.
140 ₽ / 100 г
Состав: Состав уточняется
Цена за 100 г
Фокачча с грушей и сыром бри.
140 ₽ / 100 г
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт. · Выпекаем по субботам
Слоёная выпечка с глазурью и ореховой посыпкой.
450 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт. · Выпекаем по субботам
Хрустящая слоёная выпечка с яблочной начинкой.
350 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт. · Выпекаем по субботам
Воздушная слоёная выпечка с глазурью и ореховой посыпкой.
450 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт. · Выпекаем по субботам
Слоёная выпечка с нежным кремом и ягодами.
450 ₽
Состав: Состав уточняется
1 шт.
250 ₽
Состав: Состав уточняется
1 шт.
220 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт.
350 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт.
350 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт.
350 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт.
350 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
1 шт.
150 ₽
Состав: Состав уточняется при заказе
100 г
150 ₽ / 100 г
Состав: Сливочное масло, тростниковый сахар, яйца, овсяные хлопья, мука, соль, какао
100 г
Состав: Сливочное масло, тростниковый сахар, яйца, овсяные хлопья, мука, соль, какао.
250 ₽ / 100 г
Состав: Сливочное масло, тростниковый сахар, яйца, миндаль, мука, белый шоколад
100 г
Состав: Сливочное масло, тростниковый сахар, яйца, миндаль, мука, белый шоколад.
400 ₽ / 100 г
Состав: Сливочное масло, сахар, яйца, мёд, овсяные хлопья, мука, соль, корица, клюква
100 г
Состав: Сливочное масло, сахар, яйца, мёд, овсяные хлопья, мука, соль, корица, клюква.
250 ₽ / 100 г
Состав: Сливочное масло, фисташковая мука, тростниковый сахар, мука, соль, фисташки, белый шоколад
100 г
Состав: Сливочное масло, фисташковая мука, тростниковый сахар, мука, соль, фисташки, белый шоколад.
400 ₽ / 100 г
Состав: Сливочное масло, куриный желток, тыквенное пюре, коричневый сахар, соль, корица, имбирь, апельсиновая цедра, мука, карамель
100 г
Состав: Сливочное масло, куриный желток, тыквенное пюре, коричневый сахар, соль, корица, имбирь, апельсиновая цедра, мука, карамель.
350 ₽ / 100 г
Состав: Сливочное масло, сахар, яйца, мёд, мука, какао, соль, шоколад
100 г
Состав: Сливочное масло, сахар, яйца, мёд, мука, какао, соль, шоколад.
350 ₽ / 100 г
Состав: Сливочное масло, сахар, яйца, мука пшеничная, мука миндальная, молоко, семена мака, кунжут, семена чиа, подсолнечные семена, овсяные хлопья, соль
100 г
Хрустящее печенье с семенами и овсяными хлопьями.
250 ₽ / 100 г
Состав: Сливочное масло, сахар, желтки, мука, миндальная мука, щепотка корицы
100 г
Английское печенье с миндалём и корицей.
400 ₽ / 100 г
Состав: Состав уточняется
Вес уточняется
3 500 ₽
Состав: Состав уточняется
1 шт.
170 ₽
Состав: Сливочное масло, фисташковая мука, тростниковый сахар, мука, соль, фисташки, белый шоколад
10 шт.
1 900 ₽
Состав: 100% иван-чай.
Ферментированный · 100 г
400 ₽Состав: 100% семена расторопши
Сыродавленное · 250 мл
1 650 ₽Состав: 100% семена мака
Сыродавленное · 250 мл
1 600 ₽Состав: 100% семена рыжика
Сыродавленное · 250 мл
1 000 ₽Состав: 100% кедровый орех
Сыродавленное · 250 мл
3 050 ₽Состав: 100% семена чёрного тмина
Сыродавленное · 250 мл
2 250 ₽Состав: 100% семена тыквы
Сыродавленное · 250 мл
1 850 ₽Состав: 100% семена конопли
Сыродавленное · 250 мл
1 100 ₽Состав: 100% грецкий орех
Сыродавленное · 250 мл
1 100 ₽Состав: 100% семена кунжута
Сыродавленное · 250 мл
1 100 ₽Состав: 100% семена горчицы
Сыродавленное · 250 мл
1 000 ₽Состав: 100% семена белого льна
Сыродавленное · 250 мл
750 ₽Состав: 100% семена красного льна
Сыродавленное · 250 мл
750 ₽Состав: 100% арахис
Сыродавленное · 250 мл
750 ₽Состав: 100% семена подсолнечника
Сыродавленное · 500 / 1000 мл
500 мл — 350 ₽ · 1000 мл — 650 ₽Состав: 100% ячмень
Хлопья · 1000 г
450 ₽
Состав: 100% овёс
Хлопья · 1000 г
450 ₽
Состав: 100% спельта
Хлопья · 1000 г
450 ₽
Состав: 100% полба
Хлопья · 1000 г
450 ₽
Так, как пекли предки, так печём мы.
Тесто зреет неспешно: глубокий вкус и корочка, которая звучит.
Замес из свежесмолотой муки на каменных жерновах с сохранением максимальной пользы зерна.
Хлеб длительной ферментации для здоровья вашего кишечника и доброго настроения.
Хлеб для меня — не просто продукт на столе. Это целый мир: со своими секретами, хитростями и сюрпризами.
Я люблю всё — от первого замеса до момента, когда достаёшь из печи горячую румяную буханку. А этот аромат! Те, кто хоть раз пёк дома, меня поймут.
Хлеб учит терпению и внимательности. Даже спустя годы он умеет удивить: иногда всё идёт как по маслу, а иногда стоишь и думаешь, где же с ним не договорились. В этом и прелесть.
Наша мастерская — семейное дело. Я пеку и готовлю так, как делали наши предки: неспешно, на живых продуктах, без компромиссов.
Я не только пеку — я с большим удовольствием делюсь своими знаниями. Мне нравится видеть, как человек, который ещё вчера боялся подступиться к тесту, достаёт из печи свой первый настоящий хлеб. И как он этому радуется — не передать!
На занятии научу закваске, замесу и выпечке так, чтобы хлеб получался с первого раза:
Очный мастер-класс — печёте свой хлеб рядом со мной
Закваска, замес, формовка, режим выпечки. Место: г. Ликино-Дулёво, адрес сообщу при записи. Стоимость уточняйте при записи.
Онлайн-консультация — веду вас по шагам
От закваски до готовой буханки. Стоимость уточняйте при записи.
Выберите интересующие изделия в каталоге и напишите, что хотите заказать.
Уточним наличие, стоимость, дату изготовления и подходящий способ получения.
Заберите заказ по договорённости или согласуйте доступную доставку и отправку.
«Каждую неделю покупаем хлеб, нигде такого не купишь… А ещё можно заказать каравай»
«Заказывали каравай на свадьбу — красивый, свежий и очень вкусный. Он стал настоящим украшением стола, а гости просили добавку.»
«Твой подход для меня оказался очень грамотным и правильным… Теперь я могу сказать, что умею печь хлеб»
Хлеб можно хранить в хлебнице либо убрать в холодильник. Для длительного хранения нарежьте хлеб и уберите в морозильную камеру. Размораживайте естественным путём при комнатной температуре.
Это признак живого хлеба. Благодаря закваске и длительной ферментации наш хлеб может дольше сохранять свежесть. Срок хранения зависит от условий хранения.
Нажмите «Оформить заказ» в разделе караваев, укажите имя, фамилию и телефон. Мы свяжемся с вами и обсудим оформление и дату. Желательно обращаться заранее, за 7–10 дней до события.
Хлеб, круассаны и печенье поштучно — самовывоз или согласованная местная доставка. Подарочные наборы печенья, штоллены, масла, хлопья и чай можно отправлять СДЭК по России. Детали согласуем после заявки.
Напишите нам для уточнения ближайших дат, формата и стоимости обучения.